Ingredientes
Tarta de Pan
El Glaseado
Equipo
- Batidora eléctrica:
Para mezclar los ingredientes sin esfuerzo y obtener una masa suave y homogénea.
- Molde para pastel:
Puede ser redondo de 20-22cm o rectangular de 10×25cm. Engrásalo bien para que el pastel no se pegue.
- Espátula:
Ideal para asegurarse de que no quedan bolsas de harina sin mezclar y para verter la masa en el molde.
- Tazón grande:
Útil para mezclar los ingredientes húmedos y secos sin derrames.
- Colador:
Para tamizar la harina y el polvo de hornear, asegurando una mezcla fina y libre de grumos.
Instrucciones
Step 1
Step 2
Step 3
Step 4
Step 5
Step 6
Step 7
Step 8
Porciones
Este **Pastel de Limón con Semillas de Amapola y Glaseado** es perfecto para cualquier ocasión, desde un desayuno tranquilo hasta una fiesta elegante. ¡Sírvelo con una taza de café o té y te aseguro que todos quedarán encantados!
Para un toque extra de frescura, acompaña cada rebanada con una cucharada de crema batida y unas frambuesas frescas. 🍇🍰
Si quieres hacerl*o aún más especial*, considera coronar el pastel con rodajas de limón confitadas o simplemente espolvorear azúcar glas sobre el glaseado.
Este pastel también se puede disfrutar en un **picnic** o como postre en una cena casera. 👨🍳✨
Variaciones
Para aquellos con necesidades dietéticas especiales, aquí tienes algunas variaciones:
- Versión Sin Gluten:
Reemplaza la harina regular con una mezcla para hornear sin gluten. Asegúrate de revisar que todos los otros ingredientes también sean sin gluten.
- Versión Vegana:
Sustituye los huevos por semillas de chía o linaza (1 cucharada de semillas mezclada con 3 cucharadas de agua por cada huevo). Usa margarina en lugar de mantequilla y queso vegano en lugar de queso cottage. 🥰
Faq
- ¿Qué puedo usar si no tengo batidora eléctrica?
Puedes mezclar los ingredientes con una batidora manual o a mano con una espátula de silicona, aunque necesitarás un poco más de esfuerzo.
- ¿Cómo sé cuándo está listo el pastel?
Introduce un palillo en el centro del pastel; si sale limpio, el pastel está listo. También puedes presionar ligeramente la parte superior: si vuelve a su forma original, está perfectamente horneado.
- ¿Puedo hacer este pastel sin semillas de amapola?
Claro, puedes omitir las semillas de amapola si no las tienes o no te gustan. El pastel seguirá siendo delicioso, aunque perderá el toque crujiente característico.
- ¿Puedo preparar el glaseado con otro tipo de jugo?
Sí, el jugo de naranja o lima funcionan bien como sustitutos del jugo de limón y le darán al pastel un sabor diferente pero igualmente delicioso.
- ¿Puedo guardar el pastel y por cuánto tiempo se mantiene fresco?
Este pastel se puede guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. También puedes refrigerarlo para prolongar su frescura, aunque el glaseado se puede endurecer un poco.
- ¿Cómo puedo congelar el pastel?
Envuelve el pastel (sin glasear) en papel film y colócalo en una bolsa hermética para congelar. Se puede mantener en el congelador por hasta 2 meses. Para descongelar, déjalo a temperatura ambiente y agrega el glaseado antes de servir.
