Ingredientes
Para la masa
- 1 paquete de masa hojaldrada sin levadura
Para el relleno
- 500 g de fresas (pueden ser congeladas)
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de fécula de maíz (maicena)
Equipo
- Olla
Utiliza una olla de tamaño mediano para cocinar el relleno. Tip: Remueve constantemente para evitar que se queme.
- Moldes con forma de corazón
Dale un toque especial y romántico utilizando moldes con forma de corazón. Tip: Puedes usar otros moldes si no tienes estos específicos.
- Horno
Asegúrate de precalentar el horno a 180°C antes de hornear. Tip: Coloca la bandeja del horno en el centro para un horneado uniforme.
Instrucciones
Step 1
Preparación del relleno
Step 2
Armado y horneado
Porciones
Para servir este delicioso pastel de fresas, te recomendamos acompañarlo con una bola de helado de vainilla. El contraste de temperaturas hará que cada bocado sea una delicia.
Otra opción es servirlo con un poco de crema batida y unas hojas de menta fresca para añadir frescura y un color atractivo a tu plato. 🍓🌿
Si quieres hacerlo aún más especial, puedes decorar cada pastelito con trozos de fresa adicionales por encima y un poco de azúcar glas. ¡El resultado será irresistible y tus invitados quedarán encantados!
Variaciones
¿Quieres hacer esta receta sin gluten? Utiliza una masa hojaldrada sin gluten que puedes encontrar en la mayoría de tiendas especializadas. El resultado será igual de delicioso. 🌟
Para una opción vegana, reemplaza la masa hojaldrada tradicional por una variante vegana (sin mantequilla ni huevo) y sustituye el azúcar por un endulzante vegano, como el jarabe de agave. ¡Así todos podrán disfrutar de este postre! 🥰
Faq
- ¿Cómo evito que el relleno de fresa se salga al hornear?
Asegúrate de no llenar demasiado cada molde y de sellar bien los bordes de la masa.
- ¿Puedo usar otra fruta en lugar de fresas?
Sí, puedes usar otras frutas como arándanos, frambuesas o incluso una mezcla de frutas para variar el sabor.
- ¿Cómo consigo una masa hojaldrada crujiente?
Refrigera la masa durante 15 minutos antes de hornearla para asegurar un horneado más crujiente.
- ¿Puedo preparar el relleno con antelación?
Sí, puedes preparar el relleno hasta 2 días antes y guardarlo en el refrigerador.
- ¿Cuál es la mejor forma de almacenar los pastelitos?
Déjalos enfriar completamente y luego guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
- ¿Puedo usar masa hojaldrada casera?
Sí, pero asegúrate de que esté bien fría antes de usarla para mantener sus capas y textura.
