Ingredientes
Masa del Pastel
Relleno de Crema
Decoración
Equipo
- Batidora
Asegúrate de usar una batidora eléctrica para obtener una mezcla más suave y uniforme. Puedes sustituirla por una batidora manual si prefieres un enfoque más tradicional.
- Molde para Pastel
Un molde redondo de 23 cm (9 pulgadas) es ideal. Engrásalo bien con mantequilla o utiliza papel para hornear para que el pastel se desmolde sin problemas.
- Espátula
Perfecta para alisar la crema y aplicar la decoración deseada con facilidad.
Instrucciones
Step 1
Step 2
Step 3
Step 4
Step 5
Step 6
Step 7
Step 8
Step 9
Step 10
Porciones
Este pastel de vainilla se sirve mejor fresco del refrigerador. Si planeas una comida con amigos o una tarde de té con la familia, combina una porción de pastel con una bola de helado de vainilla 🥄🍦. ¡Te garantizo que tus invitados estarán encantados!
Para un toque más elegante, sírvelo en platos individuales decorados con hojas de menta fresca 🌿. Esto no solo suma un sabor fresco, sino que también dará al plato un aspecto digno de Instagram 📸.
¿Deseas algo más detallado? Considera crear un bar de adornos para pasteles: proporciona platos pequeños de diferentes frutas y chocolates, permitiendo a cada invitado personalizar su rebanada. Es una forma divertida de interactuar y tus amigos amarán la idea 👨👩👧👦.
Variaciones
¿Buscando una opción sin gluten? Simplemente sustituye la harina de trigo por harina de almendra o de coco. El resultado es un pastel igual de esponjoso y delicioso 🌰.
Para aquellos que prefieren una versión vegana, sustituye la leche por leche de almendras, el huevo por puré de manzana o plátano 🍌, y la crema de leche por crema de coco. La combinación es irresistible y llena de sabor tropical 🏝️.
Faq
- ¿Cómo evito que mi pastel se desmorone al retirarlo del molde?
Es importante engrasar bien el molde o utilizar papel de hornear para que el pastel salga sin problemas. Asegúrate de dejarlo enfriar completamente antes de desmoldar.
- ¿Puedo hacer este pastel sin batidora eléctrica?
Sí, puedes usar una batidora manual o incluso una espátula y un poco de fuerza de brazo. Solo tardará un poco más en lograr una textura homogénea.
- ¿Cuál es el mejor tipo de chocolate para decorar?
Te recomiendo usar chocolate negro para un contraste perfecto con el dulce de la crema, pero puedes experimentar con cualquier tipo que prefieras.
- ¿Puedo preparar la crema con antelación?
Sí, puedes hacerla unos días antes y guardarla en el refrigerador. Solo asegúrate de batirla de nuevo justo antes de usarla para que recupere su textura suave.
- ¿Cómo puedo asegurarme de que mi pastel quede esponjoso?
No sobrebate la masa y sigue las medidas al pie de la letra. Precalienta el horno correctamente y no abras la puerta durante la cocción.
- ¿Puedo convertir este pastel en un bizcocho de chocolate?
Sí, reemplaza 50 gramos de harina con cacao en polvo sin azúcar. Esto agregará un delicioso sabor a chocolate sin recalibrar los otros ingredientes.
