Ingredientes
Ingredientes Líquidos
- 1/2 taza de jugo de naranja
- Ralladura de una naranja
- 1/2 taza de crema agria
- 4 huevos
Ingredientes Secos
- 2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Extras
- 1/2 taza de arándanos frescos
Ingredientes para el Jarabe
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
Equipo
- Rallador
Útil para obtener la ralladura de naranja con mucha facilidad.
- Batidora
Una batidora de mano o una batidora de pie hará que mezcles los ingredientes rápidamente y consiguiendo una textura homogénea.
- Molde para panqué
Un molde engrasado y enharinado es fundamental para evitar que el panqué se pegue.
- Olla pequeña
Necesaria para preparar el jarabe de naranja.
Instrucciones
Step 1
Preparación del Panqué
Step 2
Preparación del Jarabe
Step 3
Finalización
Porciones
Una vez que hayas terminado de preparar tu **Panqué de Naranja y Arándanos**, ¡es hora de disfrutarlo! Aquí tienes algunas ideas para servirlo:
Café de la Mañana ☕️: Cortado en rodajas, este panqué es ideal para acompañar una taza de café caliente en el desayuno. Añade un poco de mantequilla o una mermelada de frutos rojos para llevar tu experiencia a otro nivel.
Merienda con Té 🍵: ¿Te apetece una merienda tranquila? Sirve una porción de este delicioso panqué junto a una taza de té de tu elección. Los sabores cítricos y dulces se combinarán maravillosamente con el aroma del té.
Postre Ligero 🍰: Si buscas algo ligero y sabroso después de una comida, el panqué de naranja y arándanos es perfecto. Puedes acompañarlo con una porción pequeña de helado de vainilla o un poco de crema batida.
🍊 **Consejo especial**: para una presentación más elegante, añade algunas rodajas finas de naranja y arándanos frescos sobre cada porción. ¡Tus invitados quedarán impresionados!
Variaciones
¿Quieres adaptar esta receta a una versión sin gluten o vegana? ¡Aquí tienes algunas opciones!
- Sin Gluten 🌾🚫: Sustituye la harina de trigo por harina de almendra o una mezcla de harinas sin gluten que te guste. La textura puede variar un poco, pero seguirá siendo deliciosa.
- Vegano 🌱: Cambia los huevos por puré de manzana (1/4 taza por cada huevo) y la crema agria por yogur vegano. La mantequilla puede ser sustituida por margarina vegana. Así tendrás un panqué delicioso y apto para todos.
Faq
- ¿Cómo sé si mi panqué está listo?
Introduce un palillo en el centro del panqué. Si sale limpio, tu panqué está listo. Si no, déjalo unos minutos más en el horno y vuelve a probar.
- ¿Puedo usar jugo de naranja comprado en lugar de fresco?
Sí, pero el jugo fresco siempre aportará una sabor más intenso y natural. Si usas jugo comprado, asegúrate de que no tenga azúcares añadidos.
- ¿Cómo puedo evitar que los arándanos se hundan en la masa?
Mezcla los arándanos con una pequeña cantidad de harina antes de añadirlos a la masa. Esto ayudará a que queden distribuidos de manera más uniforme.
- ¿Puedo usar otros tipos de fruta?
¡Claro! Los trozos de durazno, mango o fresas también funcionarían muy bien en esta receta. Experimenta con tus frutas favoritas.
- ¿Cuál es la mejor forma de almacenar el panqué sobrante?
Guarda tu panqué en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. También puedes refrigerarlo para mantenerlo fresco por más tiempo.
- ¿Es necesario tamizar la harina?
No es estrictamente necesario, pero hacerlo puede ayudar a evitar grumos y a que la masa quede más ligera y homogénea.
