Ingredientes
Ingredientes principales
- Avena - 80 gr
- Plátano maduro - 1/2
- Huevo - 1
- Miel - 1 cucharada
- Leche - 80 ml
- Polvo para hornear - 1/4 cucharadita
- Chispas de chocolate
Equipo
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Batidora
Es esencial para obtener una mezcla homogénea en poco tiempo. Asegúrate de que esté limpia y lista para usar.
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Molde para hornear
Usa un molde de tamaño adecuado para que la masa se cocine de manera uniforme. Puedes optar por uno de silicona para facilitar el desmolde.
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Horno
Precalienta tu horno a 180°C para asegurar una cocción perfecta y uniforme.
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Espátula
Útil para verter la mezcla en el molde y para decorar con chocolate derretido.
Instrucciones
Step 1
Preparación
Porciones
Este pastel de avena con plátano y chispas de chocolate es perfecto por sí solo, pero puedes elevar la experiencia con algunas sugerencias de presentación:
✨ Con Yogur Griego: Una porción de pastel acompañada con un poco de yogur griego y frutas frescas puede transformar tu desayuno en algo espectacular.
🍌 Con Rodajas de Plátano: Añade algunas rodajas de plátano frescas sobre el pastel para resaltar ese delicioso sabor a plátano.
☕ Acompañado de un Café: Un buen café de filtro o un capuchino son compañeros ideales para este pastel. ¡Una combinación clásica para un buen comienzo de día!
Variaciones
¿Buscas una versión sin gluten o vegana de esta receta? ¡No hay problema! Aquí te dejamos algunas ideas:
🌾 Sin Gluten: Sustituye la avena regular por avena certificada sin gluten. Asegúrate de que todos los ingredientes que uses sean también sin gluten.
🌱 Vegana: Para una versión vegana, usa un plátano entero en lugar del huevo. Además, sustituye la leche por leche vegetal como avena o almendra, y la miel por sirope de agave o jarabe de arce.
Faq
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¿Puedo usar otro tipo de fruta en lugar del plátano?
Sí, puedes usar manzana rallada o puré de manzana como sustituto. Ajusta la dulzura según tu preferencia.
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¿Qué debo hacer si no tengo polvo para hornear?
Puedes sustituir el polvo para hornear por 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio y unas gotas de limón o vinagre.
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¿Cómo puedo saber si el pastel está completamente cocido?
Inserta un palillo en el centro del pastel. Si sale limpio, el pastel está listo. De lo contrario, déjalo unos minutos más en el horno.
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¿Puedo añadir otros ingredientes a la mezcla?
¡Por supuesto! Puedes añadir nueces, frutos secos o arándanos para darle un toque personal a tu pastel.
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¿Cómo puedo almacenar el pastel?
Guarda el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días, o en el refrigerador por hasta una semana.
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¿Puedo congelar el pastel?
Sí, puedes congelar porciones individuales envueltas en papel film y luego almacenarlas en una bolsa hermética. Descongela a temperatura ambiente o en el microondas cuando desees disfrutarlo.
