Ingredientes
Ingredientes principales
- 350 g de queso crema
- 90 ml de crema de leche (mín. 20%)
- 65 g de azúcar
- 1 huevo
- 30 g de chocolate oscuro
- Extracto de vainilla
Equipo
- Batidora
Para obtener una mezcla suave, es fundamental usar una batidora eléctrica. También podrías usar una batidora manual, pero tomaría un poco más de tiempo.
- Espátula
Para incorporar el chocolate y crear el efecto marmoleado, una espátula de silicona es ideal.
- Molde de 16 cm
Asegúrate de que el molde sea desmontable para facilitar el desmoldado del cheesecake.
- Papel Aluminio
Esto evitará que el agua del baño maría entre en el molde, asegurándote un cheesecake perfecto.
Instrucciones
Step 1
Preparación de la mezcla
Step 2
Añadiendo el chocolate
Step 3
Horneado del cheesecake
Porciones
**¿Buscas ideas para servir tu Cheesecake de Chocolate Marmoleado?** ¡Te tenemos cubierto! Este postre versátil se puede disfrutar de muchas maneras:
**1. Sírvelo Frío**: 🍰 Después de refrigerarlo, sírvelo directamente del refrigerador. El sabor y la textura son simplemente perfectos.
**2. Acompáñalo con Frutas**: 🍓 Fresas frescas, frambuesas o arándanos le darán un toque ácido que complementa maravillosamente el sabor del queso crema y el chocolate.
**3. Añade una Salsa**: 🍫 Una deliciosa salsa de chocolate o caramelo puede llevar tu cheesecake al siguiente nivel. Hazlo más elegante y decadente con un simple chorrito por encima.
**4. Con Café o Té**: ☕ El cheesecake es un excelente acompañante para una taza de café o té. Un maridaje que hará que tus tardes sean aún más especiales.
Variaciones
**¿Necesitas una versión libre de gluten o vegana? ¡Tenemos opciones alternativas para ti!**
**🌾 Versión Sin Gluten**:**
- Usa galletas sin gluten para la base (si decides añadir una).
- Asegúrate de que todos los otros ingredientes sean certificados sin gluten.
**🌱 Versión Vegana**:**
- Sustituye el queso crema tradicional por queso crema vegano.
- Utiliza crema de coco en lugar de la crema de leche.
- Reemplaza el huevo con una mezcla de 1 cucharada de semillas de lino molidas y 3 cucharadas de agua.
- Asegúrate de usar chocolate oscuro vegano.
Faq
- ¿Cómo puedo evitar que se formen grumos en la mezcla?
Es importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de empezar. Usa una batidora eléctrica para conseguir una mezcla suave y homogénea.
- ¿Cómo sé cuando mi cheesecake está listo?
El cheesecake debería temblar como un pudín en el centro. No lo hornees en exceso ya que continuará cocinándose mientras se enfría en el horno apagado.
- ¿Puedo usar chocolate con leche en lugar de chocolate oscuro?
Por supuesto, puedes reemplazar el chocolate oscuro con chocolate con leche si prefieres un sabor más dulce y suave.
- ¿Cómo puedo hacer un efecto marmoleado más pronunciado?
Asegúrate de agregar el chocolate derretido lentamente y usa una espátula o un cuchillo para crear remolinos en la mezcla de queso.
- ¿Qué puedo hacer si mi cheesecake se agrieta?
Una grieta en el cheesecake no afecta su sabor, pero para evitarlo, asegúrate de no sobrebatir la mezcla y hornearlo a la temperatura adecuada.
- ¿Puedo agregar otros ingredientes a la mezcla de cheesecake?
Claro, puedes añadir frutos secos, frutas deshidratadas o incluso otros tipos de chocolate para darle un twist personalizado a tu cheesecake.
