Ingredientes
Ingredientes Principales
- 300g de queso crema
- 100g de azúcar
- 3 huevos
- 200ml de crema para batir
- 2 cucharadas de té matcha en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para Decorar
- Crema batida
- Hojas de menta (opcional)
Equipo
- Batidora:
Fundamental para lograr una mezcla suave y homogénea. Puedes usar una batidora manual o eléctrica.
- Molde para horno:
Preferiblemente de unos 20 cm de diámetro y con base desmontable para facilitar la extracción del cheesecake.
- Espátula:
Ideal para asegurarte de que la mezcla esté bien combinada y para no dejar restos en el bol.
Instrucciones
Step 1
Preparación de la Mezcla
Step 2
Horneado
Step 3
Decoración
Porciones
Este cheesecake de té matcha no solo es delicioso, también es muy versátil a la hora de servir. 🎉 Puedes disfrutarlo solo, pero si quieres llevarlo al siguiente nivel, aquí tienes algunas ideas:
Con frutas frescas: Acompaña tu cheesecake con frutas rojas como fresas, frambuesas o arándanos. El contraste de sabores será espectacular.
Añade un toque de chocolate: Puedes rociar un poco de salsa de chocolate por encima o espolvorear cacao en polvo. 🍫
Perfecto para el té: Sirve tu cheesecake con una buena taza de té verde o infusión, y disfruta de una experiencia completa.
Recuerda: La decoración también cuenta. Añade unas hojas de menta fresca para darle un toque de color y frescura.
Variaciones
Para aquellos que buscan opciones gluten-free o veganas, tenemos algunas variaciones:
Sin gluten: Asegúrate de que todos los ingredientes sean libres de gluten. Puedes usar una base de galletas sin gluten para una textura más tradicional.
Vegano: Sustituye el queso crema por una alternativa vegana y utiliza nata para montar vegana. 🥑 En vez de huevos, utiliza aquafaba (líquido de cocción de garbanzos) como sustituto.
Faq
- ¿Puedo usar otro tipo de té en lugar de matcha?
Sí, puedes experimentar con otros tipos de té, pero el matcha le da un color y sabor únicos.
- ¿Cuál es el mejor momento para agregar el té matcha?
Incorpóralo cuando agregues el azúcar y los huevos para asegurarte de que se mezcle bien.
- ¿Cómo evito que mi cheesecake se agriete?
Hornea a temperatura moderada y evita cambios bruscos de temperatura. Deja enfriar dentro del horno con la puerta entreabierta.
- ¿Puedo hacer el cheesecake con antelación?
Sí, de hecho, es recomendable hacerlo un día antes para que los sabores se asienten bien.
- ¿Cómo lograr un cheesecake con mejor textura?
Bate bien el queso crema para evitar grumos y asegúrate de no sobrebatir cuando añadas los huevos.
- ¿Cómo lograr una decoración perfecta?
Usa una manga pastelera para la crema batida y añade hojas de menta justo antes de servir.
