S’more cookies perfectos: Descubre la receta ideal

Ingredientes

Ingredientes secos

160 g de harina

1/2 cucharadita de polvo para hornear

1/2 cucharadita de bicarbonato

1/4 cucharadita de sal

Ingredientes húmedos

90 g de mantequilla a temperatura ambiente

30 g de azúcar blanco

50 g de azúcar moreno

1 huevo

Otros ingredientes

40 g de avellanas

40 g de chocolate

Malvaviscos, trozos de chocolate, galletas Oreo

Equipo

Tazón grande
Para mezclar los ingredientes húmedos.
Tazón mediano
Para combinar los ingredientes secos.
Batidora manual o eléctrica
Para lograr una mezcla homogénea.
Cuchillo afilado
Para picar las avellanas y el chocolate.
Papel pergamino
Para evitar que las galletas se peguen a la bandeja.
Bandeja para hornear
Preferiblemente de tamaño grande para colocar todas las galletas.

Instrucciones

Step 1

Preparación de la masa

En un tazón, mezclar la mantequilla, los dos tipos de azúcar y el huevo hasta que se disuelva el azúcar.

En otro tazón, mezclar la harina, la sal, el bicarbonato y el polvo para hornear. Agregar lentamente a la mezcla de mantequilla.

Picar las avellanas y el chocolate, y añadir a la masa. Mezclar bien.

Step 2

Formado y horneado

Dividir la masa en 6-7 porciones de aproximadamente 65-75 g cada una, formando bolitas.

Colocar las bolitas en una bandeja con papel pergamino, dejando espacio entre ellas, y hornear a 180°C por 8 minutos.

Sacar del horno cuando las galletas estén ligeramente doradas pero aún blandas, añadir un malvavisco, trozos de chocolate y media galleta Oreo en cada una.

Hornear por 5 minutos adicionales.

Porciones

¿Quieres que tus galletas sean realmente memorables? Aquí te dejamos algunas ideas de cómo servirlas para lograr el máximo impacto:

**Calientes y derretidas**: Sirve las galletas recién salidas del horno con una taza de leche fría. Será una experiencia instantáneamente reconfortante 🥛🍪.

**Con helado**: Para un postre especial, acompaña una galleta con una bola de helado de vainilla. La combinación de texturas y temperaturas es simplemente ¡irresistible! 🍨

**Como sándwich**: Toma dos galletas y coloca una cucharada de helado entre ellas. Aprieta ligeramente y tendrás un sándwich de galleta perfecto para cualquier ocasión 🍪🍦.

**Para regalar**: Coloca un par de galletas en una bonita caja decorada y regálalas a tus seres queridos. ¡Un detalle que nunca falla! 🎁

Variaciones

Si prefieres una versión de esta receta que sea **sin gluten** o **vegana**, aquí tienes algunas variaciones:

**Sin gluten**: Utiliza una mezcla de harina sin gluten en lugar de harina normal. Asegúrate de que todos los ingredientes adicionales (como las Oreos y los malvaviscos) también sean certificados sin gluten.

**Vegana**: Sustituye la mantequilla por margarina vegana y el huevo por una mezcla de linaza (1 cucharada de linaza molida con 2.5 cucharadas de agua). Usa alternativas veganas de malvaviscos y galletas Oreo.

Faq

¿Puedo usar harina integral en lugar de harina blanca?
Sí, puedes usar harina integral, aunque las galletas quedarán un poco más densas y menos esponjosas.
¿Puedo sustituir el azúcar por edulcorantes?
Sí, pero ten en cuenta que puede cambiar la textura y sabor de las galletas. Edulcorantes como el eritritol o stevia son buenas opciones.
¿Puedo preparar la masa con antelación?
Claro, puedes preparar la masa con un día de antelación y guardarla en el refrigerador. Solo asegúrate de sacarla y dejarla a temperatura ambiente unos minutos antes de hornear.
¿Cómo evitar que mis galletas se extiendan demasiado en el horno?
Refrigera la masa por al menos 30 minutos antes de hornear. Esto ayuda a que las galletas mantengan su forma.
¿Es necesario tostar las avellanas antes de añadirlas?
No es necesario, pero tostar las avellanas potencia su sabor y las hace más crujientes. Puedes tostar en el horno a 180°C por 10 minutos.
¿Puedo agregar otros ingredientes adicionales a las galletas?
¡Por supuesto! Prueba con nueces, trozos de caramelo o incluso frutas secas para darles un toque personal.