Deliciosas Copas de Tiramisú

Ingredientes

Taza de tiramisú

350 gramos (12.3 onzas) de chocolate
300 gramos (10.6 onzas) de queso crema
250 gramos (8.8 onzas o 1 taza) de crema espesa
80 gramos (2.8 onzas o 0.7 tazas) de azúcar en polvo
300 mililitros (10.1 onzas líquidas o 1.25 tazas) de café fuerte
200 gramos (7 onzas) de bizcochos de soletilla
Cacao en polvo para decorar

Equipo

Baño María:
Ideal para derretir el chocolate sin quemarlo. Usa un bol resistente al calor sobre una olla con agua hirviendo.
Espátula:
Para extender el chocolate de manera uniforme sobre las paredes de las tazas.
Batidora:
Te ayudará a obtener una mezcla suave y cremosa al batir la nata con el azúcar glas.

Instrucciones

Step 1

Melt the chocolate using a double boiler, then spread it along the walls of 3 cups, approximately 300 ml each, coating them thoroughly. Disposable coffee cups work well for this purpose. Pour any excess chocolate back into the container. Place the cups in the refrigerator until the chocolate solidifies.
Tip: Instead of tempering the chocolate, add a bit of grated cocoa to regular dark chocolate while melting for extra flavor.

Step 2

Fill the cups again with the remaining chocolate, ensuring even distribution on the walls. Let it solidify once more.

Step 3

For the filling, whip the heavy cream with powdered sugar until thick, then add the cream cheese and mix well. Ensure the cream cheese is at room temperature for a smoother mixture.

Step 4

Brew strong coffee.

Step 5

Remove the cups from the cardboard by cutting out the bottom and peeling off the cardboard walls. Be cautious while removing to keep the chocolate layer intact.

Step 6

Begin layering the cups: start with a spoonful of cream, followed by coffee-soaked pieces of ladyfingers, then more cream. Continue this layering process until the cups are filled.

Step 7

Garnish the finished cups with cocoa powder and berries. Serve chilled. You can refrigerate the tiramisu cups for at least 2 hours before serving for a firmer texture.

Porciones

Una vez listas, estas copas de tiramisú se pueden servir de varias maneras. Aquí te dejamos algunas ideas:

Postre Individual: Cada copa es perfecta para una porción individual. Ideal para cenas o almuerzos especiales.
Acompañamiento: ¿Necesitas un postre para acompañar tu café? Estas copas son el complemento perfecto.
Eventos y Fiestas: Sorprende a tus invitados con estas elegantes copas de tiramisú. ¡Serán el centro de atención de cualquier mesa de postres!

Tip: Añade unos arándanos frescos o frambuesas como adorno para dar un toque de color y frescura.

No olvides compartir fotos de tus creaciones y etiquetarnos. ¡Nos encantaría ver cómo te ha quedado! 📸✨

Variaciones

Si deseas hacer esta receta sin gluten o vegana, aquí tienes algunas sugerencias:

Sin gluten:
Cambia los bizcochos de soletilla por una versión sin gluten que encuentres en tu supermercado local.
Vegano:
Sustituye el queso crema y la nata por versiones veganas. Hoy en día, hay muchas opciones disponibles en tiendas de productos naturales.

También puedes usar chocolate negro que no contenga leche para una versión completamente vegana.

¡Disfruta de estas versiones adaptadas sin renunciar al sabor! 🍫🌱

Faq

¿Cómo evito que el chocolate se pegue a las tazas?
Usa tazas desechables de café y cuando el chocolate esté duro, solo corta la base y quita con cuidado el cartón.
¿Puedo preparar las copas con antelación?
¡Sí! De hecho, te recomendamos refrigerarlas al menos 2 horas antes de servir para un mejor sabor y textura.
¿Por qué mi nata no se monta bien?
Asegúrate de que la nata esté bien fría antes de montarla. También, usa un bol y varillas frías para mejores resultados.
¿Cómo doy más sabor al café?
Prueba añadiéndole un chorrito de licor, como Amaretto o Baileys, para un toque extra de sabor.
¿Puedo usar otro tipo de queso?
Puedes experimentar con mascarpone para un tiramisú más auténtico, o incluso con queso ricotta para una textura diferente.
¿Cómo logro una decoración profesional?
Utiliza una manga pastelera para colocar la crema de manera uniforme y termina con un poco de cacao en polvo y frutas frescas.