Ingredientes
Ingredientes
- 350 gr de requesón
- 2 huevos
- 1 cucharada de azúcar
- Vainilla
- 1.5 cucharadas de fécula de maíz
- Ralladura de 1 naranja
Equipo
- Batidora
Una batidora te ayudará a mezclar los ingredientes de manera uniforme y rápida.
- Bowl grande
Utiliza un bowl amplio para evitar derrames mientras mezclas todos los ingredientes.
- Rallador
Ideal para obtener las finas ralladuras de naranja sin la parte blanca amarga.
- Molde para hornear
Elige uno de silicona o bien engrasado para facilitar el desmolde de la torta.
- Palillo
Perfecto para verificar la cocción de la torta. Si sale limpio, está lista.
Instrucciones
Step 1
Preparación
Step 2
Decoración
Porciones
Esta torta de requesón la puedes servir de mil maneras ✨:
Para el desayuno: Sírvela con un poco de miel y nueces por encima. ¡El toque perfecto para comenzar el día! 🥰
Para la merienda: Acompaña tu rebanada con una taza de café o té. El sabor cítrico de la naranja complementa muy bien con bebidas calientes. ☕
Para una ocasión especial: Decórala con frutas frescas y una capa de crema batida para darle un toque elegante y sofisticado. 🎉
Para un picnic: Corta la torta en pequeños cuadros y sírvela en porciones individuales. Es fácil de transportar y disfrutar al aire libre. 🍽️
Variaciones
Variaciones sin gluten 🌾🚫:
- Uso de harina de maíz: Sustituye la fécula de maíz por harina de maíz certificada sin gluten.
- Harina de arroz: Puedes utilizar harina de arroz en vez de la fécula de maíz para obtener una textura suave.
Variaciones veganas 🌱:
- Requesón vegano: Utiliza requesón a base de tofu o almendras en lugar de requesón tradicional.
- Huevos de lino: Reemplaza los huevos con una mezcla de semillas de lino y agua (1 cucharada de semillas de lino molidas + 3 cucharadas de agua por huevo).
Faq
- ¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar de requesón?
Sí, puedes utilizar ricotta o queso crema, aunque el sabor y la textura pueden variar un poco.
- ¿Puedo hacer esta receta sin azúcar?
Claro, puedes sustituir el azúcar por edulcorantes naturales como el stevia o el eritritol.
- ¿Es necesario usar la ralladura de naranja?
No es indispensable, pero le da un toque fresco y cítrico muy agradable.
- ¿Cuánto tiempo puede guardar esta torta?
Se conserva bien en el refrigerador hasta por 4 días en un recipiente hermético.
- ¿Se puede congelar la torta?
Sí, puedes congelarla por hasta dos meses. Asegúrate de envolverla bien para evitar quemaduras por congelación.
- ¿Cómo puedo hacer que la torta sea más esponjosa?
Bate los huevos hasta que estén espumosos antes de mezclarlos con los demás ingredientes para incorporar más aire a la masa.
