Deliciosa Tarta de Queso con Capas de Chocolate

Ingredientes

Ingredientes Principales

Queso cottage (9%) 500 gramos (1 libra)

Azúcar o azúcar glas 100 gramos (0.5 taza)

Azúcar de vainilla 1/2 cucharada

Mantequilla 100 gramos (0.5 taza)

Crema de leche (33%) 200 mililitros (0.5 taza)

Capas de Chocolate

Chocolate blanco 30 gramos (1 onza)

Chocolate con leche 50 gramos (2 onzas)

Chocolate negro 60 gramos (2.5 onzas)

Para Decorar

Chocolate

Nueces

Equipo

Batidora
Facilita mezclar el queso cottage con el azúcar, asegurando una textura suave y homogénea.
Bol de Mezcla
Asegúrate de tener uno de tamaño mediano para no derramar ingredientes mientras mezclas.
Cazo
Ideal para fundir los diferentes tipos de chocolate a fuego lento, permitiendo que no se queme.
Cuchara de Madera
Útil para remover el chocolate mientras se derrite, además no ralla tus cacerolas.
Espátula
Para extender las capas de chocolate sobre el queso cottage de manera uniforme.

Instrucciones

Step 1

En un bol grande, combina el queso cottage con el azúcar y el azúcar de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una textura homogénea. Puedes usar una batidora para que sea más rápido y fácil.

Step 2

Derrite la mantequilla a fuego lento y agrégala a la mezcla de queso. Remueve hasta que se integre completamente.

Step 3

Vierte la crema de leche en la mezcla y sigue removiendo hasta lograr una consistencia suave y cremosa. Asegúrate de que la crema de leche esté a temperatura ambiente para evitar grumos.

Step 4

Derrite por separado el chocolate blanco, chocolate con leche y chocolate negro. Usa un baño maría o el microondas en intervalos cortos para evitar que se queme.

Step 5

Vierte cada tipo de chocolate derretido en capas sobre la mezcla de queso, dejando que cada una enfríe un poco antes de añadir la siguiente.

Step 6

Decora la tarta con chocolate rallado y nueces a tu gusto. Puedes tostar las nueces un poco para mejorar su sabor.

Step 7

Refrigera la tarta por al menos 4 horas antes de servir para que las capas se asienten correctamente. Para un mejor resultado, déjala reposar toda la noche.

Porciones

Este postre dulce puede ser disfrutado de múltiples maneras 🍰. Prueba cortarlo en pequeñas porciones y sírvelas como **bocados dulces** en una fiesta o reunión, ¡las combinaciones de sabores harán que todos quieran más! 🥳

Para una experiencia más gourmet, acompaña esta delicia con una taza de café amargo o un té negro sin azúcar, el contraste realzará todavía más el sabor del chocolate y el queso cottage.

También puedes personalizarlo para una ocasión especial. _Decora cada porción_ con frutas rojas o unas hojas de menta fresca. 🌿 ¡Será un éxito visual y gustativo! 🎉

Variaciones

¿Buscas una versión **sin gluten**? 🌾 Es fácil, simplemente asegúrate de que los chocolates utilizados no contengan trazas de gluten, revisando cuidadosamente el empaque.

Para una deliciosa versión **vegana** 🌱, sustituye el queso cottage y la crema por alternativas vegetales, como queso de anacardos y crema de coco; además, utiliza chocolates oscuros veganos. ¡El resultado será igualmente cremoso y delicioso!

Faq

¿Puedo usar queso cottage sin grasa?
¡Claro! Pero ten en cuenta que el postre final podría ser menos cremoso que con la versión con grasa.
¿Puedo agregar otros sabores?
¡Por supuesto! Añadir ralladura de limón o un toque de licor de vainilla puede darle una nueva dimensión de sabor.
¿Cuál es la mejor forma de fundir chocolate?
Recomiendo usar un baño maría o derretirlo en el microondas en intervalos de 30 segundos para evitar que se queme.
¿Cuál es la diferencia entre los tipos de chocolate en esta receta?
El chocolate blanco es más dulce y cremoso, el chocolate con leche aporta un suave dulzor, y el chocolate oscuro añade un toque amargo equilibrado.
¿Cómo adelantar esta receta?
Puedes preparar la mezcla de queso cottage con antelación y conservarla en la nevera. Fundir los chocolates y montar el postre al momento de servir garantizará la frescura de los sabores.
¿Puedo usar otros frutos secos para decorar?
¡Definitivamente! Prueba con almendras, avellanas o pistachos, que añadirán un crujiente delicioso.