Ingredientes
Para el jarabe
- 150 gr de azúcar
- 120 gr de agua
Para la halva
- 40 gr de mantequilla
- 100 gr de leche en polvo
- Nueces al gusto para decorar
Equipo
- Sartén
Se recomienda una sartén antiadherente para evitar que el jarabe se pegue y se queme.
- Batidor
Un batidor manual o eléctrico será útil para mezclar uniformemente los ingredientes.
- Molde o contenedor
Utiliza un molde recubierto con papel pergamino para que la halva no se pegue y sea fácil de desmoldar.
- Cuchara
Humedecer la cuchara con mantequilla o agua ayuda a nivelar la mezcla sin que se pegue.
Instrucciones
Step 1
Preparación del jarabe
Step 2
Preparación de la halva
Step 3
Consejos adicionales
Porciones
La **halva** se puede disfrutar de muchas maneras diferentes. Aquí te damos algunas sugerencias e ideas:
Con café o té: Sirve tu halva junto con una taza de café recién hecho o té caliente. La dulzura de la halva combina perfectamente con el amargor de estas bebidas. ☕🍵
En reuniones y fiestas: Coloca trozos de halva en una hermosa bandeja y ofrécelos como postre en reuniones familiares o fiestas. ¡Será un éxito garantizado! 🎉
Como topping: Desmenuza un poco de halva sobre helado de vainilla, yogur natural o incluso en un smoothie bowl. Añade una textura maravillosa y un toque de dulzura. 🍨
Variaciones
Te ofrecemos dos variaciones de esta receta para que puedas disfrutarla si tienes restricciones dietéticas. ¡No te las pierdas! 🌱🆓
Versión sin gluten: Asegúrate de que el polvo de leche que estás utilizando no contenga gluten. Lee las etiquetas de los productos y verifica que estén certificados como libres de gluten.
Versión vegana: Sustituye la mantequilla con margarina vegana o aceite de coco. En lugar de leche en polvo, utiliza leche de soja en polvo o cualquier otra variante de leche vegetal en polvo. La textura y el sabor serán igualmente deliciosos. 💚
Faq
- ¿Es necesario usar nueces para decorar?
No, no es necesario. Las nueces son un extra opcional que aporta más textura y sabor, pero puedes omitirlas si prefieres una halva más sencilla.
- ¿Por qué mi jarabe no se ha espesado?
Asegúrate de cocinar el jarabe a fuego medio y darle suficiente tiempo para reducirse. Si aún está líquido después de 15 minutos, continúa cocinando, pero ten cuidado de no dejarlo caramelizar demasiado.
- ¿Se puede hacer la halva con otro tipo de leche en polvo?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de leche en polvo, como la de coco o almendra, para dar un giro interesante al sabor de tu halva.
- ¿Cómo puedo hacer la halva más firme?
Asegúrate de mezclar bien los ingredientes y de refrigerar la mezcla correctamente durante el tiempo indicado. Puedes dejarla en el refrigerador por más tiempo si prefieres una textura más firme.
- ¿Puedo agregar sabores adicionales a la mezcla?
¡Sí! Puedes añadir extractos de vainilla, almendra, o incluso una pizca de canela para darle un toque especial a tu halva.
- ¿Cómo puedo almacenar la halva para que se mantenga fresca?
Guarda la halva en un recipiente hermético en el refrigerador. Puede durar varias semanas si se almacena correctamente.
