Ingredientes
Galletas
Equipo
- Bol grande
Para combinar todos los ingredientes, asegúrate de conseguir uno lo suficientemente grande para mezclar cómodamente.
- Batidor de mano o tenedor
Útil para mezclar los ingredientes secos y repartir uniformemente la mantequilla en la harina.
- Cuchillo o batidora
Para cortar la mantequilla fría en cubos pequeños. Si usas una batidora, asegúrate de no sobremezclar.
- Plástico de envolver
Para refrigerar la masa, esto conservará su frescura.
- Rodillo
Indispensable para extender la masa entre dos hojas de papel encerado. Esto evita que se pegue y facilita el trabajo.
- Cortador de galletas o vaso
Para cortar las galletas en formas círculares perfectas.
- Bandeja para hornear
Elige una de buen tamaño y cúbrela con papel para hornear, de modo que las cookies no se peguen.
- Papel para hornear
Ayuda a prevenir que las cookies se adhieran a la bandeja, permitiendo una limpieza más fácil.
Instrucciones
Step 1
Step 2
Step 3
Step 4
Step 5
Step 6
Step 7
Step 8
Step 9
Step 10
Porciones
¿Buscas la manera perfecta de servir estas deliciosas cookies saladas? Aquí tienes algunas ideas que encantan a todos:
**Con una salsa cremosa:** Acompaña las galletas con una salsa de queso crema o una mezcla de crema agria y hierbas. ¡Son el combo perfecto 🤤!
**Como aperitivo:** Sorprende a tus invitados sirviendo estas cookies como un aperitivo junto a una tabla de quesos y embutidos. ¡Un toque sofisticado para cualquier evento 🎉!
**En una merienda:** Perfectas para una tarde con amigos o familia, estas cookies harán que tus momentos sean aún más especiales. Añade una sopa casera y tendrás un almuerzo ligero y delicioso 🍲.
**Para llevar:** Llévalas a un picnic o a la oficina. Estas galletas se mantienen bien y son fáciles de transportar, una opción maravillosa para disfrutar en cualquier lugar 🚶♂️.
Variaciones
¿Necesitas adaptaciones? Aquí tienes variaciones sin gluten y veganas:
**Versión sin gluten:** Reemplaza la harina regular por harina sin gluten mezcla todo uso. Asegúrate de que todos los ingredientes adicionales, como el polvo de hornear, también sean libres de gluten 🥯.
**Versión vegana:** Sustituye la mantequilla por margarina vegana y el queso cottage por tofu blando triturado o queso crema vegano. Usa yogur de soja en lugar de crema agria y un sustituto de huevo de linaza (1 cucharada de linaza molida mezclada con 3 cucharadas de agua) para el glaseado 🌱.
Faq
- ¿Cómo evitar que la masa se pegue al rodillo?
**Respuesta:** Puedes colocar la masa entre dos hojas de papel para hornear antes de pasar el rodillo. Esto evitará que se pegue y facilitará el manejo.
- ¿Cuánto tiempo dura la masa refrigerada?
**Respuesta:** Puedes refrigerar la masa hasta por 3 días. Más tiempo podría afectar la calidad de las galletas.
- ¿Puedo hacer la masa con antelación y congelarla?
**Respuesta:** Sí, la masa se puede congelar hasta por 2 meses. Envuelve bien en plástico de envolver y colócala en una bolsa hermética antes de congelar.
- ¿Cómo obtener una textura más crujiente?
**Respuesta:** Asegúrate de no sobrecargar la mantequilla y enfriar bien la masa antes de hornear. Además, hornea hasta que estén bien doradas.
- ¿Se pueden añadir otros ingredientes a la receta básica?
**Respuesta:** ¡Claro! Puedes experimentar con añadidos como queso rallado, especias adicionales, o incluso pequeñas nueces para crear nuevas versiones.
- ¿Cómo almacenar las cookies para que sigan frescas?
**Respuesta:** Guarda las cookies en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Se mantendrán frescas por alrededor de una semana.
