Ingredientes
Galletas
- 80 gramos (2.8 onzas) de copos de coco
- 120 gramos (4.2 onzas) de leche condensada de coco
- Pizca de sal marina
- 100 gramos (3.5 onzas) de chocolate negro
- 5 piezas de masa quebrada ligera (masa para galleta lista para usar)
Equipo
- Bol para mezclar
Usa un bol lo suficientemente grande para mezclar bien todos los ingredientes.
- Rallador de coco
Si tienes cocos frescos, un rallador manual o eléctrico será muy útil para obtener copos finos.
- Espátula
Ayuda a mezclar y formar los bares de manera uniforme.
- Horno
Precalienta tu horno según las instrucciones del paquete de masa para asegurar una cocción uniforme.
- Microondas o baño María
Para derretir el chocolate de manera uniforme y evitar que se queme.
- Rejilla de enfriamiento
Deja que las cookies se enfríen sobre una rejilla para que el chocolate se solidifique correctamente.
Instrucciones
Step 1
Step 2
Step 3
Step 4
Step 5
Porciones
¡Estas cookies propias son una delicia en cualquier momento del día! Para un snack perfecto, acompáñalas con una taza de café o té. Si quieres impresionar aún más, sirve las cookies con una bola de helado de vainilla cubierto con un poco de chocolate derretido adicional. 🌟
En reuniones o fiestas, colócalas en una bandeja bonita y decóralas con más coco rallado espolvoreado por encima. ¡Serán el centro de atención de tu mesa! 🎉
No olvides que estas cookies también son un excelente regalo. Envuelve unas pocas en papel celofán transparente con un bonito lazo y sorprende a tus seres queridos con un detalle hecho en casa. 🎁
Variaciones
Si tienes amigos o familiares con restricciones alimentarias, no te preocupes, ¡tenemos soluciones para todos! 🌿💚
🍫 **Versión Sin Gluten**: Utiliza una masa de galleta libre de gluten y asegúrate de que todos los ingredientes (como el chocolate) no contengan trazas de gluten.
🥥 **Versión Vegana**: Sustituye la masa de galleta por una opción vegana y usa leche de coco condensada vegana en lugar de leche condensada convencional. Asegúrate también de que el chocolate oscuro no contenga productos lácteos.
Faq
- ¿Qué puedo hacer si no tengo copos de coco?
Puedes rallar un coco fresco o utilizar coco desecado rehidratado con un poco de agua.
- ¿Cómo evito que las barras de coco se deshagan?
Déjalas reposar en el congelador o refrigerador para que se endurezcan antes de unirlas con el chocolate.
- ¿Puedo usar otro tipo de chocolate?
¡Por supuesto! Prueba con chocolate con leche o chocolate blanco para una variación deliciosa.
- ¿Cómo consigo una cobertura de chocolate más brillante?
Agrega una pequeña cantidad de manteca de cacao o aceite vegetal al chocolate para obtener una textura más suave y brillante.
- ¿Puedo almacenar las cookies por un tiempo prolongado?
Sí, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador para que mantengan su frescura hasta por una semana.
- ¿Puedo agregar otros ingredientes a la mezcla de coco?
¡Claro! Prueba añadir almendras trituradas o frutas secas para un toque adicional de sabor y textura.
