Ingredientes
Ingredientes básicos
- Huevos - 3 piezas
- Leche - 1 taza
- Harina de trigo - 100 gramos
- Azúcar - 75 gramos
- Polvo para hornear - 1 cucharadita
- Vainilla al gusto
Relleno
- Fresas - 400 gramos
- Mantequilla para engrasar el molde
Equipo
- Bol grande
Ideal para mezclar todos los ingredientes sin derrames.
- Batidor de mano o batidora eléctrica
Facilita la mezcla de los ingredientes y garantiza una masa homogénea. Si usas batidora eléctrica, asegúrate de no batir en exceso.
- Molde para tarta
Preferentemente de unos 22 cm de diámetro. Asegúrate de engrasarlo bien para evitar que se pegue.
- Cuchillo de cocina
Necesario para cortar las fresas de manera uniforme.
- Espátula
Te ayudará a verter la masa de manera uniforme sobre las fresas.
Instrucciones
Step 1
Preparación de la masa
Step 2
Preparación de las fresas
Step 3
Armado y horneado
Porciones
🎉 ¡Esta tarta de fresas se sirve de manera fabulosa con crema batida o una bola de helado de vainilla! 🧁 La combinación del bizcocho caliente con el frío del helado crea una explosión de sabores en la boca.
No te limites, esta tarta es **tan versátil** que puedes acompañarla con una variedad de elementos. Prueba hacer un coulis de fresas para rociar por encima hecho con fresas frescas y un poco de azúcar. ¿Tienes ganas de algo más sofisticado? Añade unas ramitas de menta fresca para decorar y darle ese toque de frescura.
No te olvides de disfrutar un momento de tranquilidad; acompaña tu porción de tarta con una taza de té caliente o un café expreso recién hecho. ¡Es la combinación perfecta para una tarde encantadora!☕
Variaciones
¿Buscas versiones alternativas? ¡Te tenemos cubierto! 🌱✨
Versión Sin Gluten: Usa harina de almendra, harina de coco o una mezcla de harinas sin gluten en lugar de la harina de trigo.
Versión Vegana: Sustituye los huevos por huevo de lino (1 cucharada de semillas de lino molido mezclada con 2.5 cucharadas de agua por cada huevo) y usa leche vegetal (como almendra o soja) en lugar de leche de vaca.
No importa la versión que elijas, ¡**te prometo** que esta tarta será un éxito en tu hogar! 🎂
Faq
- ¿Puedo usar algún otro tipo de fruta en lugar de fresas?
¡Claro! Puedes sustituir las fresas por cualquier fruta que prefieras, como manzanas, duraznos o arándanos. Asegúrate de ajustar el tiempo de horneado si usas frutas más jugosas.
- ¿Qué hacer si no tengo polvo para hornear?
Puedes usar ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio mezclado con ½ cucharadita de vinagre blanco para reemplazar el polvo para hornear.
- ¿Cómo puedo saber si la tarta está completamente horneada?
La mejor manera es insertar un palillo en el centro de la tarta. Si sale limpio, la tarta está lista.
- ¿Puedo preparar la masa con anticipación y hornearla más tarde?
Sí, pero es mejor hornearla inmediatamente después de mezclar los ingredientes para obtener el mejor volumen y textura.
- ¿Cómo evito que las fresas se hundan en la masa?
Puedes espolvorear ligeramente las fresas con harina antes de colocarlas en la masa para que se hundan menos.
- ¿La tarta se puede congelar?
Sí, puedes congelar la tarta una vez esté completamente fría. Cúbrela bien con film transparente y luego con papel de aluminio para evitar quemaduras por congelación.
