Cáscaras de Naranja Confitadas: Delicioso Dulce Casero

Ingredientes

Cáscaras de naranja confitadas

2000 gramos (4.4 libras) de naranjas
1000 gramos (2.2 libras) de azúcar
1000 mililitros (4.2 tazas) de agua

Equipo

Olla grande
Necesitarás una olla grande para hervir las cáscaras. Asegúrate de que sea lo suficientemente amplia para evitar derrames.
Colador
Un colador te ayudará a drenar el agua rápidamente. Usa uno con mango para mayor facilidad.
Cuchillo afilado
Para cortar las cáscaras en rodajas del tamaño deseado. Mantén el cuchillo bien afilado para cortes más precisos.
Recipiente para secado
Un recipiente amplio para dejar que las cáscaras se sequen durante unas horas. Puedes usar papel encerado para evitar que se peguen.

Instrucciones

Step 1

Paso 1: ¡Vamos a empezar! Solo necesitas las cáscaras de naranja. Toda la familia puede disfrutar de un jugo fresco, mientras recoges las cáscaras en una olla grande. Usar naranjas orgánicas asegurará que no haya pesticidas en las cáscaras.

Step 2

Paso 2: Llena la olla con abundante agua y lleva a hervir. El proceso de ebullición ayuda a eliminar el amargor de las cáscaras. Drena el agua, cubre las cáscaras con agua fresca y repite este proceso 5 veces.

Step 3

Paso 3: Toma el azúcar y el agua, y prepara un jarabe ordinario. Para un extra de sabor, puedes añadir una rama de canela o un toque de jugo de limón. Sumerge todas las cáscaras de naranja suaves en el jarabe y lleva a hervir en una olla. Retira del fuego y deja enfriar completamente.

Step 4

Paso 4: Hierve el jarabe con las cáscaras nuevamente. Repite esto de 3 a 5 veces hasta que las cáscaras estén translúcidas y hayan absorbido completamente el jarabe.

Step 5

Paso 5: Escurre el jarabe y corta las cáscaras en rodajas del tamaño deseado. Puedes guardar el jarabe sobrante para usar en bebidas o postres. Deja secar las cáscaras durante 6 horas.

Step 6

Paso 6: Una vez secas, mezcla las cáscaras con azúcar. Para un toque especial, puedes mezclar las cáscaras secas con un poco de canela o sumergirlas en chocolate. ¡Y eso es todo! Están listas para disfrutar.

Step 7

Sugerencia: También puedes añadir otras cáscaras de cítricos como mandarina a la mezcla para sabores variados. Tus seres queridos seguramente apreciarán estos deliciosos bocadillos. ¡Bon Appétit!

Porciones

¿Buscando la mejor forma de disfrutar tus cáscaras de naranja confitadas? 💡 Aquí van algunas ideas sabrosas:

Con yogurt natural: Añade tus cáscaras confitadas a un bol de yogurt natural para un desayuno delicioso y diferente.
Decoración de pasteles: Utiliza tus cáscaras para decorar tartas y bizcochos. Añadirán tanto color como sabor.
Con té o café: ¿Una tarde lluviosa? Acompaña tu té o café con unas cáscaras de naranja para alegrar tu momento.

Estos son solo algunos ejemplos, pero la versatilidad de estas cáscaras confitadas te permitirá experimentar y encontrar nuevas y deliciosas formas de disfrutarlas. ¡Déjanos tus ideas y cuéntanos cómo las disfrutas tú! ❤️

Variaciones

¿Prefieres una versión sin gluten o vegana? 🌱 ¡No te preocupes! Aquí te dejamos algunas variaciones para que todos puedan disfrutar de estas deliciosas cáscaras de naranja confitadas:

Sin gluten: Asegúrate de que todos los ingredientes utilizados sean certificados sin gluten. Utiliza azúcar sin gluten si es posible.
Vegano: Esta receta es naturalmente vegana, ya que no contiene productos de origen animal. Solo utiliza azúcar vegana que no haya sido procesada con huesos de animal.

Así que ya sabes, ¡adapta esta receta a tus necesidades y disfruta de un dulce saludable y delicioso! 🌟

Faq

¿Puedo usar otros cítricos?
¡Por supuesto! Puedes usar cáscaras de limón, lima o incluso pomelo para añadir variedad.
¿Por qué hay que hervir las cáscaras tantas veces?
Hervir las cáscaras varias veces elimina el amargor y las hace más suaves y dulces.
¿Cómo puedo almacenar las cáscaras confitadas?
Puedes almacenarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Durarán varias semanas.
¿Puedo reutilizar el jarabe sobrante?
¡Claro! El jarabe puede usarse en bebidas, postres o incluso para mojar bizcochos.
¿Puedo hacer las cáscaras más gruesas o finas?
Sí, puedes cortar las cáscaras al grosor que prefieras, solo ajusta el tiempo de cocción según el grosor.
¿Puedo añadir especias al jarabe?
¡Definitivamente! Añadir canela, clavo o cardamomo puede dar un toque especial a las cáscaras.