Cakepops de Vainilla en Forma de Ciervo: Deliciosos y Fáciles de Hacer

Ingredientes

Cake Pops de Vainilla ‘CIERVOS’

120 gramos (4.25 onzas) de mantequilla (82.5%)

100 gramos (3.55 onzas) de azúcar

180 gramos (6.35 onzas) de huevos

1 cucharadita de polvo de vainilla (o esencia)

250 gramos (8.80 onzas) de harina

1.5 cucharaditas de polvo de hornear

0.25 cucharadita de sal

60 mililitros (2.00 onzas fluidas) de leche (3.2%)

Crema de Natillas

150 gramos (5.30 onzas) de crema (33-35%)

30 gramos (1.05 onzas) de azúcar en polvo

Decoración

30 gramos (1.05 onzas) de chocolate blanco

Pasta de azúcar para esculpir cuernos, narices y ojos

Polvo dorado para pintar

Equipo

Batidora
Una batidora es esencial para conseguir una masa de pastel suave y cremosa. Asegúrate de que esté limpia y en buen estado de funcionamiento.
Bandeja para hornear
Una bandeja con papel de horno o un tapete de silicona es ideal para que el pastel no se pegue y se hornee de manera uniforme.
Moldes para Cakepops
Usa moldes específicos para cakepops para obtener formas uniformes y facilitar el trabajo.
Palitos de Cakepops
Estos palitos te ayudarán a manejar y decorar los cakepops sin ensuciarte.
Navaja de Chef
Ideal para cortar y manipular los detalles de azúcar para la decoración.

Instrucciones

Step 1

1. ¡Hola a todos! Tenemos una nueva receta para ustedes. Estos cakepops son perfectos no solo para el Año Nuevo, sino también para cualquier fiesta infantil o candy bar especial. Asegúrate de que todos tus ingredientes estén a temperatura ambiente para obtener los mejores resultados.

Step 2

2. Notas: Añade la crema de natillas a las migas de pastel gradualmente, solo hasta obtener una masa pegajosa que se pueda esculpir fácilmente. Es mejor usar chocolate blanco de alta calidad. Para mantener los pops ordenados, no olvides sacudir el exceso de chocolate después de sumergirlos.

Step 3

3. El cálculo es para 8 a 10 piezas. Necesitarás: 120 g (4.25 oz) de mantequilla, 100 g (3.55 oz) de azúcar, 180 g (6.35 oz) de huevos, 1 cda de polvo de vainilla (o esencia), 250 g (8.80 oz) de harina, 1.5 cda de polvo de hornear, 0.25 cda de sal, 60 ml (2.00 oz fl) de leche.

Step 4

4. Cocinando el pastel: Bate la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar durante un par de minutos hasta obtener una mezcla cremosa. Esto ayuda a incorporar aire, dando una base ligera y esponjosa para el pastel.

Step 5

5. Reduce la velocidad de batido y agrega los huevos uno a la vez hasta que estén completamente incorporados.

Step 6

6. En un bol aparte, mezcla la harina, polvo de hornear, sal y polvo de vainilla.

Step 7

7. Agrega gradualmente la mezcla seca a la mezcla húmeda, alternando con la leche: primero 1/3 de la mezcla seca, luego 1/2 de la leche, y repite hasta que todo esté bien combinado. Mezcla a velocidad baja. Esto asegura una incorporación uniforme y previene la sobremezcla.

Step 8

8. Extiende la masa sobre papel de pergamino o una lámina de silicona a un grosor de 2-3 cm (0.8 a 1.2 pulgadas).

Step 9

9. Hornea el pastel a 180°C (356°F) durante 15 a 20 minutos. Usa un palillo para comprobar si está listo; cuando salga limpio, el pastel está listo.

Step 10

10. Para la crema de natillas: Bate la crema fría con una batidora a velocidad media hasta que se formen picos densos.

Step 11

11. Agrega el azúcar en polvo y mézclalo suavemente con unas pocas pasadas del batidor para terminar la crema. Asegúrate de que la crema esté bien fría para obtener los mejores resultados al batir.

Step 12

12. Desmenuza el pastel horneado con una batidora o tus manos hasta que se asemeje a migas finas.

Step 13

13. Añade gradualmente la crema de natillas a las migas de pastel, una cucharada a la vez, hasta que obtengas una masa pegajosa y húmeda.

Step 14

14. Presiona la mezcla en moldes y colócalos en el congelador durante 30 minutos para que se fijen.

Step 15

15. Derrite 30 g (1.05 oz) de chocolate blanco.

Step 16

16. Saca los cake pops del congelador y sumérgelos rápidamente en el chocolate derretido. Sacude el exceso de chocolate para evitar manchas.

Step 17

17. Coloca los cake pops en el refrigerador para que se descongelen.

Step 18

18. Esculpe los cuernos, narices y ojos con la pasta de azúcar y píntalos con polvo dorado.

Step 19

19. Coloca las decoraciones en los cake pops. ¡Buen provecho!

Porciones

Cuando se trata de servir estos encantadores cakepops de ciervo, las posibilidades son infinitas. Aquí te dejamos algunas sugerencias creativas y deliciosas:

1. Mesa de Dulces: Coloca los cakepops en un soporte para cakepops y crea una mesa de dulces bien decorada para cualquier fiesta. Añade algunos detalles navideños como nieve falsa o luces de colores para darle un toque festivo. 🎉🍬

2. Envoltorios: Puedes envolver cada cakepop en papel celofán y atarlo con una cinta de colores. Son perfectos como regalos o recuerdos para que los invitados se lleven a casa. 🎁🍭

3. Acompañamientos: Sirvelos junto a una taza de chocolate caliente o un vaso de leche fría, ¡una combinación clásica que nunca falla! ☕🥛

Variaciones

¡No te preocupes si tienes restricciones dietéticas! Aquí tienes algunas variaciones para hacer tus cakepops sin gluten o veganos:

Variación Sin Gluten: Sustituye la harina regular por harina sin gluten y asegúrate de que todos los ingredientes estén certificados sin gluten. 🥳🍞

Variación Vegana: Usa mantequilla vegana y sustituye los huevos por un sustituto de huevo vegano. Además, asegúrate de usar chocolate blanco vegano y crema hecha a base de plantas. 🌱🌰

Faq

¿Qué hago si la mezcla de pastel se vuelve demasiado líquida?
Si la mezcla de pastel está demasiado líquida, prueba a añadir un poco más de harina hasta que tenga la consistencia correcta.
¿Cómo evito que los cakepops se desmoronen al sumergirlos en chocolate?
Es importante que los cakepops estén bien fríos antes de sumergirlos en el chocolate. Congélalos ligeramente antes de sumergirlos.
¿Puedo utilizar este mismo proceso para hacer cakepops de otros sabores?
¡Claro! Puedes variar los sabores del pastel y la cobertura según tus gustos. Experimenta con diferentes esencias y chocolates.
¿Cuánto tiempo puedo conservar los cakepops decorados?
Los cakepops decorados se pueden conservar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.
¿Cómo logro un acabado brillante en el chocolate?
Para un acabado brillante, asegúrate de que el chocolate esté bien templado antes de sumergir los cakepops.
¿Puedo hacer las decoraciones con antelación?
Sí, puedes hacer las decoraciones de azúcar con antelación y guardarlas en un lugar fresco y seco hasta que estés listo para usarlas.