Barras de Muesli Caseras Rápidas y Fáciles

Ingredientes

Barritas de Muesli

200 gramos (7.05 onzas) de avena
80 mililitros (1/3 taza) de miel o jarabe de arce
30 gramos (1.06 onzas) de proteína en polvo
120 gramos (4.23 onzas) de mantequilla de cacahuete
1 huevo grande
20 gramos (0.71 onzas) de edulcorante
50 gramos (1.76 onzas) de anacardos
20 gramos (0.71 onzas) de crocante de coco
1 cucharadita de canela molida

Equipo

Microondas
Es fundamental para derretir la mantequilla de maní y la miel de forma rápida y sencilla. Tip: Usa intervalos cortos para evitar quemar los ingredientes.
Batidor
Te ayudará a combinar bien todos los ingredientes líquidos y secos.
Cuenco grande
Ideal para mezclar todos los ingredientes de la mejor manera.
Molde cuadrado para hornear
Preferentemente con papel aluminio para facilitar el desmolde.
Espátula o cuchara
Útil para nivelar la mezcla y comprimirla en el molde.
Horno
Para hornear las barras a la perfección. Tip: Precalienta el horno antes de comenzar la preparación.

Instrucciones

Step 1

1. Derrite la mantequilla de cacahuete en el microondas en intervalos cortos hasta que esté suave. Si usas miel, derrítela también. Si usas jarabe de arce, simplemente mézclalo con la mantequilla de cacahuete derretida. Consejo: Revuelve la mantequilla de cacahuete cada 15-20 segundos para evitar que se queme.

Step 2

2. Añade el huevo a la mezcla y bátelo ligeramente hasta que se integre.

Step 3

3. Incorpora la proteína en polvo, la avena, la canela, y el edulcorante a la mezcla, revolviendo hasta que esté suave y bien combinada.

Step 4

4. Finalmente, agrega los anacardos picados y el crocante de coco.

Step 5

5. Forra un molde cuadrado con papel de aluminio y esparce la mezcla uniformemente, presionando para compactarla. Consejo: Usa el dorso de una cuchara o una espátula para nivelar uniformemente la mezcla.

Step 6

6. Precalienta tu horno a 180°C (356°F) y hornea la mezcla durante 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Consejo: Comprueba si está listo insertando un palillo; debe salir limpio.

Step 7

7. Deja que las barritas de muesli horneadas se enfríen un poco antes de cortarlas en rectángulos. Consejo: Para cortes más limpios, deja que las barritas se enfríen completamente o refrigéralas un rato antes de cortarlas.

Porciones

Sugerencias para Servir:

Estas barras de muesli son perfectas tanto para el desayuno como para una merienda reconfortante.

🎉 Para un desayuno completo, acompáñalas con un yogur natural y algunas frutas frescas como fresas, arándanos o trozos de plátano. ¡Te encantará la mezcla de sabores!

🍵 Si buscas un snack de media tarde, puedes combinar estas barras con una taza de té verde o un café recién hecho. Te aportará la energía suficiente para seguir con tu día.

Y no te olvides de llevarlas en tu bolsa para disfrutar de un snack saludable en cualquier momento y lugar.

Variaciones

Variaciones sin Gluten y Veganas:

🍪 Versión sin Gluten: Asegúrate de usar avena certificada sin gluten. Además, los ingredientes como la mantequilla de maní, el endulzante y las nueces suelen ser naturalmente sin gluten, pero siempre revisa las etiquetas para estar seguro.

🌱 Versión Vegana: Puedes sustituir el huevo por una mezcla de lino y agua (1 cucharada de harina de lino mezclada con 3 cucharadas de agua) y usar jarabe de arce en lugar de miel. Asegúrate de usar proteína en polvo vegana para completar esta sabrosa variación.

Faq

¿Puedo usar otro tipo de fruto seco en lugar de anacardos?
¡Claro! Puedes sustituir los anacardos por almendras, nueces u otro fruto seco de tu preferencia.
¿Qué puedo usar en lugar del endulzante?
Si prefieres no usar endulzante, puedes agregar más miel o jarabe de arce para darle el dulzor necesario a las barras.
¿Puedo añadir frutas secas a la mezcla?
¡Por supuesto! Las frutas secas como arándanos, pasas o trozos de dátiles agregarán un sabor excepcional y un toque masticable.
¿Cómo puedo hacer que las barras sean más crujientes?
Para obtener una textura crujiente, puedes tostar la avena y los frutos secos antes de mezclarlos con los otros ingredientes.
¿Puedo almacenar las barras en el congelador?
Sí, puedes congelar las barras para que duren más tiempo. Solo asegúrate de envolverlas bien para evitar que absorban olores del congelador.
¿Qué tipo de proteína en polvo es mejor usar?
Depende de tus preferencias. Puedes usar proteína de suero, proteína vegana o cualquier otra de tu elección. Asegúrate de que sea un sabor que complemente bien a los otros ingredientes.