What you'll learn
- 🍞 Descubrirás cómo crear masas de bollería sin necesidad de amasar y cómo laminarlas con destreza.
- 👨🍳 Dominarás las técnicas básicas y avanzadas para manipular estas masas a la perfección.
- 🍰 Aprenderás a elaborar más de 7 tipos diferentes de productos con una sola masa.
- 🥐 Comprenderás los procesos y técnicas esenciales de amasado, fermentación, horneado y conservación de estas masas.
Course Content
Curso de bollería artesana. Capítulo 1
2 lecturesCurso de bollería artesana. Capítulo 2
2 lecturesCurso de bollería artesana. Capítulo 3
2 lecturesCurso de bollería artesana. Capítulo 4
2 lecturesCurso de bollería artesana. Capítulo 5
2 lecturesCurso de bollería artesana. Capítulo 6
2 lecturesCurso de bollería artesana. Capítulo 7
2 lecturesDescription
🌟 Un completo curso de pastelería donde aprenderás las bases de las masas fermentadas laminadas y hojaldradas. Desde lo más básico, como el tipo de harina a utilizar, hasta los materiales recomendados, tipos y métodos de fermentación con sus tiempos y características especiales. 🌾 Aprende a elaborar cada pieza de artesanía comestible paso a paso, con todo lujo de detalles, para que logres resultados profesionales en casa o en tu negocio. 🍞
🎥 He dedicado los últimos 6 meses a desarrollar este curso de manera muy visual, clara y amena, resolviendo todas tus dudas. 📚 Cada fallo, detalle y percepción han sido cuidadosamente documentados para ofrecerte un aprendizaje completo. Espero que valores el cariño y esfuerzo que he puesto en cada video. Mi objetivo es que aprendas a elaborar estas obras de arte efímeras de forma profesional. 💪
¿Para quién es este curso? 🤔
- 👩🍳 A todas las personas que quieran desarrollar sus habilidades en masas, ya sea para uso personal o para una carrera profesional en panadería y bollería. 🥐
Course Reviews
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😀 Ernesto Gonzalez Mata
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😀 Nadia Pelayo
