What you'll learn

  • 🍏 Aprende a hacer una deliciosa Tarta Clásica de Manzana
  • 🍐 Descubre cómo preparar la Tarta Bourdaloue con peras al vino
  • 🍋 Domina la Tarta de Limón y Merengue irresistible
  • 🍮 Sorprende con el clásico Flan Parisino
  • 🍎 Cautiva a todos con la emblemática Tarta Tatin
  • 🍫 Crea la perfecta Tarta y Tartaletas de Chocolate

Course Content

Tarta Clásica de Manzana

5 lectures
Introducción
Receta: Tarta de Manzana
Ingredientes y Herramientas: Tarta de Manzana
Tarta de Manzana: VideoLección 1
Tarta de Manzana: VideoLección 2

Tarta Bourdaloue con peras al vino

5 lectures
Introducción
Receta: Tarta Bourdaloue con peras al vino
Ingredientes y Herramientas: Tarta Bourdaloue
Tarta Bourdaloue: VideoLección 1
Tarta Bourdaloue: VideoLección 2

Tarta de limón y merengue

5 lectures
Introducción
Receta: Tarta de limón y merengue
Ingredientes y Herramientas: Tarta de limón y merengue
Tarta de limón y merengue: VideoLección 1
Tarta de limón y merengue: VideoLección 2

Flan Parisino

4 lectures
Introducción
Receta: Flan Parisino
Ingredientes y Herramientas: Flan Parisino
Flan Parisino: VideoLección

Tarta Tatin

5 lectures
Introducción
Receta: Tarta Tatin
Ingredientes y Herramientas: Tarta Tatin
Tarta Tatin: VideoLección 1
Tarta Tatin: VideoLección 2

Tarta y Tartaletas de Chocolate

5 lectures
Introducción
Receta: Tarta y Tartaletas de Chocolate
Ingredientes y Herramientas: Tarta y Tartaletas de Chocolate
Tarta y Tartaleta de Chocolate: VideoLección 1
Tarta y Tartaleta de Chocolate: VideoLección 2

REGALO: Libros Digitales

3 lectures
REGALO: Técnicas de Pastelería de la UT de Tabasco

Libro Elaboración de Pasteles Miski Sabor

REGALO: La Ciencia de la Pastelería por Dario Bressanini
REGALO: Manual de Panadería y Pastelería

Description

🎉 ¡Enhorabuena y bienvenidos al Curso de Pastelería Clásica Francesa Nivel 2! 🥐

En este segundo nivel, descubrirás las técnicas de la Masa Sablé, junto con las tartas y tartaletas clásicas de la alta pastelería francesa. 🍰

✨ ¡Estás a punto de explorar un mundo absolutamente nuevo y fascinante!

Esperamos que disfrutes mucho el curso y que sea fructífero para ti. 📚

En cada módulo encontrarás las vídeo-lecciones y todo el material teórico necesario. 📖

Te recomendamos ver las lecciones en el orden que aparecen. También sería una buena idea tener una libreta dedicada al curso para tomar apuntes. ¡Créelo, habrá un montón de información! 📝

Y, claro, no olvides echar un vistazo al foro de Consultas y organización del curso. 💬

Además, encontrarás un "regalo" sorpresa en la sección de cada uno de nuestros cursos. 🎁

La Dulzura del Detalle: Querido perfeccionista del dulce, en los detalles reside la diferencia entre lo bueno y lo extraordinario. Una pequeña flor de azúcar, un toque de vainilla extra, puede transformar un pastel común en una obra de arte. No subestimes el poder de los pequeños gestos, pues son ellos los que marcan la verdadera diferencia. 🌸

El Azúcar del Amor: Querido pastelero apasionado, el azúcar es lo que endulza tus creaciones, pero el verdadero dulzor proviene de tu amor por lo que haces. Cada vez que mezclas, horneas y decoras, estás dando parte de ti. No olvides que cada postre que sale de tus manos lleva consigo una chispa de tu alma. 💖

¿Para quién es este curso?

  • Amantes de la pastelería y la repostería, desde principiantes que desean aprender desde CERO hasta profesionales que quieren mejorar la calidad de sus productos. 👩‍🍳👨‍🍳